コート・デュ・ローヌクレフ・ド・アンクラーブ2017
10月のマダム櫻子のワイン教室でのウエルカムワインクレフ・ド・アンクラーブ2017このワインを飲みながら、西田酒店長男のりひろが前座今回はどうしても赤ワインでしたいとの本人の要望でクレフ・ド・アンクラーブ2017ワイン教室の塾長さんはワイン...
フランスワイン
コート・デュ・ローヌ
コート・デュ・ローヌサン・ジョセフ 730 ニュイ 2016
10月のワイン教室で5番目にテイスティングしたワインです。サン・ジョセフ 730 ニュイ 2016フランス、ローヌ地方、エルミタージュの反対側サン ジョセフのもの。フランス国内外で高い評価を得ているアラン・パレのワイン。昼夜樽の中で熟成され...
コート・デュ・ローヌガルダレム マレノン2013
10月のワイン教室で6番目にテイスティングしたワインガルダレム マレノン2013マレノンは、「共同と団結」の精神で高品質・低コストを実現！世界遺産のリュベロン自然公園内に位置するワイナリーです。ガルダレム マレノン2013【ワイン教室塾長の...
ラングドック・ルーション／プロヴァンスデュペレバレラ ノワット2010
７月のワイン教室で６番目にテイスティングしたワインです🍷デュペレバレラ ノワット2010フランスの南、プロヴァンスのワインで、ノワット＝ノー・ワット＝電気を使っていないよ。畑～醸造～ワイン完成の行程で電気を一切使わない。もちろん農薬も使わな...
ラングドック・ルーション／プロヴァンスアロガント フロッグ カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー2016
７月のワイン教室で４番目にテイスティングしたワインです🍷アロガント フロッグ カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー2016ラベルのカエルはクロードマス本人が描いており、ニューワールドの技術やノウハウを探り入れ、進化させたワインを詰め「俺たちカ...
ロワールレ・カルトロン サンセール2010
７月のワイン教室で３番目にテイスティングしたワイン🍷レ・カルトロン サンセール2010ビオディナミ、ステンレス・タンクで発酵。そのまま24ヶ月シュール・リー熟成彼は三代目。が、その前までは山羊のチーズ、小麦、ぶどうと手広い農家。二代目の父エ...
ラングドック・ルーション／プロヴァンスアロガント フロッグ ソーヴィニヨン・ブラン
7月のワイン教室で１番目にテイスティングしたワイン。アロガント フロッグ ソーヴィニヨン・ブラン南仏で一番多種多様なワインを作っているジャン・クロード・マスの質の良い”地酒”「アロガント・フロッグ」を直訳すると傲慢なカエル。その意味はかなり...
ソーテルヌシャトー・ギロー2011
2018年6月のマダム櫻子ワイン教室で最後(7番目）にテイスティングしたワインです。シャトー・ギローは1855年ソーテルヌ格付け。第一級シャトーの中で、唯一有機認定を取得。100％オーガニック！厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プラ...
ソーテルヌロメール デュ アヨ1979
あめ色に熟成したボルドーヴィンテージの貴腐ワイン貴腐ワインとは、ぶどうが完熟し（枝にまだある時・畑で摘み取られる前）すべての気象条件がうまく揃ったときに、ぶどうの粒にボトりティスシネレア菌が付き、果実の水分のみを蒸発させ、干しぶどうのような...
ソーテルヌロメール デュ アヨ1978
あめ色に熟成したボルドーヴィンテージの貴腐ワイン貴腐ワインとは、ぶどうが完熟し（枝にまだある時・畑で摘み取られる前）すべての気象条件がうまく揃ったときに、ぶどうの粒にボトりティスシネレア菌が付き、果実の水分のみを蒸発させ、干しぶどうのような...