コート・デュ・ローヌ ガルダレム マレノン2013
10月のワイン教室で6番目にテイスティングしたワインガルダレム マレノン2013マレノンは、「共同と団結」の精神で高品質・低コストを実現！世界遺産のリュベロン自然公園内に位置するワイナリーです。ガルダレム マレノン2013【ワイン教室塾長の...
フランスワイン
コート・デュ・ローヌ 
ラングドック・ルーション／プロヴァンス デュペレバレラ ノワット2010
７月のワイン教室で６番目にテイスティングしたワインです🍷デュペレバレラ ノワット2010フランスの南、プロヴァンスのワインで、ノワット＝ノー・ワット＝電気を使っていないよ。畑～醸造～ワイン完成の行程で電気を一切使わない。もちろん農薬も使わな...
ラングドック・ルーション／プロヴァンス アロガント フロッグ カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー2016
７月のワイン教室で４番目にテイスティングしたワインです🍷アロガント フロッグ カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー2016ラベルのカエルはクロードマス本人が描いており、ニューワールドの技術やノウハウを探り入れ、進化させたワインを詰め「俺たちカ...
ロワール レ・カルトロン サンセール2010
７月のワイン教室で３番目にテイスティングしたワイン🍷レ・カルトロン サンセール2010ビオディナミ、ステンレス・タンクで発酵。そのまま24ヶ月シュール・リー熟成彼は三代目。が、その前までは山羊のチーズ、小麦、ぶどうと手広い農家。二代目の父エ...
ラングドック・ルーション／プロヴァンス アロガント フロッグ ソーヴィニヨン・ブラン
7月のワイン教室で１番目にテイスティングしたワイン。アロガント フロッグ ソーヴィニヨン・ブラン南仏で一番多種多様なワインを作っているジャン・クロード・マスの質の良い”地酒”「アロガント・フロッグ」を直訳すると傲慢なカエル。その意味はかなり...
ソーテルヌ シャトー・ギロー2011
2018年6月のマダム櫻子ワイン教室で最後(7番目）にテイスティングしたワインです。シャトー・ギローは1855年ソーテルヌ格付け。第一級シャトーの中で、唯一有機認定を取得。100％オーガニック！厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プラ...
ソーテルヌ ロメール デュ アヨ1979
あめ色に熟成したボルドーヴィンテージの貴腐ワイン貴腐ワインとは、ぶどうが完熟し（枝にまだある時・畑で摘み取られる前）すべての気象条件がうまく揃ったときに、ぶどうの粒にボトりティスシネレア菌が付き、果実の水分のみを蒸発させ、干しぶどうのような...
ソーテルヌ ロメール デュ アヨ1978
あめ色に熟成したボルドーヴィンテージの貴腐ワイン貴腐ワインとは、ぶどうが完熟し（枝にまだある時・畑で摘み取られる前）すべての気象条件がうまく揃ったときに、ぶどうの粒にボトりティスシネレア菌が付き、果実の水分のみを蒸発させ、干しぶどうのような...
ソーテルヌ ロメール デュ アヨ 1976
あめ色に熟成したボルドーヴィンテージの貴腐ワイン貴腐ワインとは、ぶどうが完熟し（枝にまだある時・畑で摘み取られる前）すべての気象条件がうまく揃ったときに、ぶどうの粒にボトりティスシネレア菌が付き、果実の水分のみを蒸発させ、干しぶどうのような...
コート・ド・カスティヨン ドメーヌ ドゥ ラ 2005
生産者のステファン・ドゥルノンクール氏は、サンテミリオンのChパヴェ・マッカンやラ・モンドット、カノン・ラ・ガフリエールなどのシャトーをトップクラスにした実力派の醸造家。その高名な彼が初めてカスティヨンで自分の畑を持ち1999年に世に送り出...