フランチャコルタ　ブリュット　ロゼ　は2026年8月のマダム櫻子ワイン教室で３番目にテイスティングしたワインです

Franciacorta  Rosee Brutは底が四角い、面白い瓶が使われています。

何故四角なのかと不思議に思いますよね？そこで調べてみました。

「ワインと酵母（澱）の接触面積を広げて旨味を極限まで引き出すため」という醸造上の明確な機能的理由があり、触れ合う表面積を約2.5倍に拡大します。
酵母とワインが接する面積が広くなると、酵母が分解される過程で生まれる「マンノプロテイン」や「アミノ酸」などの旨味成分が、より豊富に、かつ効率よくワインへと溶け込むそう。科学的な計算に基づいて設計され、特許も取得している独自の革新的なボトルとの事！！
実際のサーブの時には、円型の物より持ちにくく手元も覚束なくなるくらいでした。
感想としましては、辛口ながらもふんわりとベリーを思わせ、酸もしっかりあるのに軽やかでまた一口・二口と含みたくなるほどでした。