フェルゲッティーナ　フランチャコルタ　サテン　ブリュット 2021 は2026年8月のマダム櫻子ワイン教室で４番目にテイスティングしたワインです

2026年８月１８日　　テイスティングNO.4

関連記事はこちら

FERGHETTINA Franciacorta SATEN Brut D・O・C・G 2021

フランチャコルタ　サテン　ブリュット

フランチャコルタ　サテン　ブリュット

蜂蜜のような香りや酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の華やかな香りも魅力で、ふくよかさの中に優しさがあります。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れています

マダム櫻子のコメント

これもピラミッドボトルでぶどうはシャルドネ100％。

絹の様になめらかでつややかで上品な風合いを感じられ、まさにサテンのイメージ。

サテンを名乗れるのはブランド・ブランのみ。

淡く白っぽい花の香り、洋梨を思わせる甘い香り、とにかく上品で繊細。エレガンスを飲み干すイメージです。

このワインについて

項目詳細
ワイン名 / 呼称フランチャコルタ D.O.C.G.（白・スパークリング）
原産国 / 地方イタリア / ロンバルディア州（フランチャコルタ地区）
味わい辛口
使用品種シャルドネ 100%
アルコール度数12.5%
飲み頃温度6℃（キリッと冷やして）
栓（キャップ）コルク
土壌石灰粘土質
醗酵・熟成

・一次醗酵：ステンレスタンクにて醗酵後、容器内で約7ヶ月熟成（MLFなし）

 

・二次醗酵：瓶内二次醗酵（デゴルジュマンまで瓶内熟成36ヶ月）

絹に例えられる様になめらかな口当たりですが、しっかり酸も感じられてすっきりなままのどを通る瞬間までまろやか(^▽^)

シャルドネ100％なので、綺麗な花の香りとトロっとした甘みも感じられてとても美味しかったです。