2026年4月のマダム櫻子のワイン教室で4番目にテイスティングしたワインです。
ラ・ソラーナ
テネリフェ島の火山性土壌で育まれた樹齢100年以上の古木から造られる赤。スモーキーなニュアンスに熟した赤果実を想わせるアロマ。艶やかで透明感のある果実味と旨味を感じられます。
ソムリエ マダム櫻子のコメント
リスタンネグロは思っていたより明るい色調、まるでブルゴーニュのピノ・ノワールの様だが、口に含めば色合いからのイメージと反してしっかり、たっぷりのタンニン、二口、三口と飲み進めればドハマりする様な旨さ！！お試しあれ！
このワインについて
| 原産国 | スペイン | 生産地域 | カナリヤ諸島、テネリフェ島 |
|---|---|---|---|
| 格付け | ― | ||
| 品種 | リスタン・ネグロ100％ | ||
| タイプ | スティルワイン | 色 | 赤 |
| 味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 15℃ |
| アルコール度数 | 12% | 栓 | コルク |
| 樹齢 | 100年 | ||
4月のワイン試飲会にも展示してあったワイン。その時にも感じましたが、びっくりしたのが土の香り？鉄分？とぴりっと感じるミネラルでした。聞けばカナリヤ諸島のワインだと聞き、どこでもワインは作られているのだなと更にびっくり！美味しくいただきました。
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能登は七尾の西田酒店スタッフ浩子です🤗
お酒についてはまだまだヒヨッコのわたしですが、日々修行あるのみと言う事で勉強させて頂いてます🍷
