ピエールゼロシリーズ（アルコールO％のワインテイスト飲料）

こんにちは～
西田酒店スタッフおけいです。
お酒は沢山飲めないですが大好きで
特にワインと日本酒。

このワインが飲みたいからお料理は
何作ろうかな。美味しい冷酒吞みたい
からお刺し身買ってこよう。
と、あくまでメインは酒（笑）

職業柄毎日目の前にお酒が並んでい
るので、このワインにこんな料理を
作って食べたら美味しいだろうな。
と考えるのが至福の時間。
マダム～このワインだったら何食べ
ればいい？と、聞ける師匠もいる。
本当に楽しいし恵まれていると思う。

それがそれが、数か月前から群発頭
痛の症状が出て、しばらく禁酒生活
数年前病院で診断されたものの原因
は分からず、自分が思うには元々お
酒を受付ける体質ではない所に、容
量以上のお酒を摂取したからこうい
う病気になったのではないかと思う
のです。
なので症状が出ている時は禁酒。

至福の時間がなくなりそれはつまん
ない生活。炭酸水を飲んでいたけれ
ど面白くないので、お店にあるノン
アルコール商品を並べてみた
（ビール以外）

ノンアルコール

ピエールゼロシリーズ

意外にあるのにびっくり（笑）
酒屋でもノンアルコールはあるん
です。特にこのピエールゼロは
人気が高い

マダムが数年前に気に入ってゲット
したもの。気に入った訳は
・ワインから「スピニング・コーン
カラム」法でアルコール分を短時間
かつ穏やかに除去している。
・ワイン本来の華やかさが楽しめる
・ワインを飲んだ時と同じように
楽しめる
です。
そうなんです。本物のワインから
アルコールだけを除去している
方法がいいですよね。

そして世界で最も有名で豪華なノ
ーベル賞受賞式の晩餐会。
2018年/2019年、2年連続でノー
ベル賞晩餐会の飲料としてとして
『ピエール・ゼロ　シャルドネ』
と『ピエール・ゼロ　メルロー』が
選ばれました。
スウェーデン王と王妃を囲み約1350人
が出席する晩餐会で饗されたのです。

世界最優秀ソムリエから届いたテイ
スティングコメント
「まるでワインのよう」だとか。

早速購入して飲んでいます。
ちょっと甘めだけれど、ワインの
風味がありワインとしてしっかり
楽しめます。
元々ワインだったのをアルコールを
抜いただけだからそうだよね。