シャトーボーモン2016

マダム櫻子のオンラインワイン教室を
4月21日に開催しました。
これまた久しぶりの開催でしたが、
ワインが好きでマダムファンの皆さんに
ご参加いただき開催できました。

テイスティングワインは
「シャトーボーモン2016」
王道のフランスワインです。

マダムが2008年にこのシャトーを
訪ねているので、しっかり説明できます。
冬に行っているので冬枯れの畑の様子や
シャトーの様子、そしてシャトーの中で
沢山のテイスティングをしてお料理を
いただいた様子をパワーポイントで
話してもらいました。
下記はパワポのほんの一部です。

マダム櫻子のオンラインワイン教室

マダムの濃ゆい話を聞きながら参加者の
皆さんはシャトーボーモンをテイスティ
ングしています。
時々「すごいこのワイン、うまい！」とか
「香りがいいわぁ～」とか
聞こえてきます（笑）
おけいも横にグラスを置いて参加していた
のですがお店に来られたお客様が何して
いるの？とのぞきながら「わぁ～何この
香り～」と興奮（笑）

マダムの話とマッチングして画面越しでも
参加者の皆さんは楽しんでいたようです。

シャトーボーモン2008

昨年10月のオンラインワイン教室で
テイスティングした「シャトーピュイ
グロー2015」は大好評でしたが、
今回のシャトーボーモンもタイプは
違うんですが、素晴らしく美味しか
ったんです。
2016年も大当たりの年という事が
検証されました。

参加者MTさんのコメント

香りがとてもよかったです。
甘くて濃くてカベルネ系特有の
芳しい香りでした。
味わいもタンニンが効いたほどよい
まろやかな苦味をベースにした
好みの味でした。
苦味の後から酸味が追いかけてくる
感じがあって、そのバランスがとても
よくて、おいしいなと感じました。

有難うございます！
MTさんはブログでも当店の紹介をして
くださっています。

当店店長ソムリエマダム櫻子のコメント

あまた飲んで親しんできたオーメドック
のワインカベルネからの香りが、しっとり
とした皮の香り天草なんぞの漢方薬の香り、
胡椒系のスパイシーな香り
これは美味しいワインだぞ！と
期待感をくすぐり2016年の恵みが半端なく
素晴らしいぞと、濃く黒っぽいワインの
色合いを眺めつつグラスの淵からゆっくり
おりてくるアシの長さにも感動し口中に
いざなえば、豊かな旨味・酸味・心地よい
タンニンそして後から爽やかな酸味、実に
美味しい2016年
万歳！！！