日本酒

西田酒店スタッフおけいです。本日9月23日勤労感謝の日は新嘗祭です。宮中をはじめ、日本全国の神社で一年の実りに感謝するお祭りが行われます。天皇の一番大切なお仕事が、この国の民の安寧と五穀豊穣を祈ること。新嘗祭がその祭禮で、本日です。天皇陛下...

こんにちは～西田酒店スタッフおけいです。西田酒店では飲む点滴「にごり酒」がおかげさまで人気です。夏に飲むと本当に美味しいんです。でも現在おけいは事情があり飲めない。でもにごりは飲みたい！！！あっ！甘酒があるではないですか！この甘酒毎年大好評...

西田酒店スタッフおけいです。昨年近所で専業農家をされている森賢太さんが「県在来種の米『巾着』を栽培し日本酒に仕上げたいと思っているので、造り酒屋さんを紹介してほしい」と来店されました。西田酒店店長が口利きできる酒蔵さんは数店舗。そのうちの1...

こんにちは～西田酒店スタッフおけいです。春を告げるものに楽しんでいます（笑）ご近所に綺麗な梅の花が咲きました。いつもはこの時期満開なんですが今年は遅いかな。鶯が鳴いているのを聞きました。まだ上手でなくって「ホーホケッホケッ・・・」と思わずず...

こんにちは！西田酒店スタッフおけいです。先日当店店長で利き酒師でもあるマダムも巻き込んで熟成酒検証をしました。というのもずっとお店の日本酒セラーにて熟成させていた「菊姫　鶴乃里2015」おけいが飲みたいなと思ってマダムを誘ったのであります(...

西田酒店スタッフおけいです。ずっと熟成酒を飲んでいたのですがきつくなってきて、ワインに浮気(^-^;時に菊姫の熟成酒は効いたなぁ～まあバレンタインデーもあったしね。さて、また戻りました（笑）今回は奥能登の白菊　純米吟醸　無濾過生原酒奥能登輪...

西田酒店スタッフおけいです。まん延防止措置が出ている間熟成酒を検証しようと勝手に自分を盛り上げていたらお客様の「Mちゃん」私もやってみよう！と言ってくれ早速購入してくれた。（嬉しいね～Mちゃんいつもマダムの話をしっかりと聞いてくれる当店のフ...

西田酒店スタッフおけいです。石川県にまん延防止措置が発令されて酒屋も大変です。２月は基本暇ですがさらに😅この時期は年末に出来ないお掃除や棚卸しに向けて商品の整理等やるべき事は沢山あるのですが、気持ちが乗らないののが本音😅まずは自分の気持ちを...