NEWSイタリアの地理
7月31日はそばの日だそうです。そう言えば先日そばを食べました。おろしそばです。シンプルながら深い味わい。ただ辛い大根が苦手なんですがこの大根おろし意外にも辛くなくとても食べやすかったです。でもそば湯が苦手です。ただ調べてみると8月31日も...
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NEWSフランスの地理
それにしても今年はとてつもないくらいの暑い年ですね。いやとてつもないのは日本ではありません。アメリカやヨーロッパです。連日40度超えの猛暑日が続きスペインでは山火事が発生しているくらいなのです。新聞にはカニキュールと書かれていました。銀河系...
NEWSワインエキスパート呼称資格認定試験 体験記
今日は朝10時に金沢南町でワインエキスパート試験があるため朝7時に起きました。車で試験会場に向かいます。信号待ちの間に目を通していたものがこのノートワインブックス代表でソムリエと行政書士という異色の資格をお持ちの方で昨年から動画を視聴してま...
NEWS県在来米「巾着」の田植え（収穫したお米で日本酒も造る予定）
西田酒店スタッフおけいです。昨年近所で専業農家をされている森賢太さんが「県在来種の米『巾着』を栽培し日本酒に仕上げたいと思っているので、造り酒屋さんを紹介してほしい」と来店されました。西田酒店店長が口利きできる酒蔵さんは数店舗。そのうちの1...
NEWSマダム櫻子のオンラインワイン教室2022-5-23
こんにちは～西田酒店スタッフおけいです。５月23日にオンラインワイン教室を開催しました。まだ七尾市ではコロナ感染者が減少しないのでもう少しの間オンラインでの開催です。今回はパソコンの操作が苦手な方が当店へこられました。そして、何と今回は塾長...
NEWS整理整頓は人生の半分
ドイツには整理整頓は人生の半分ということわざがあります。ドイツ語で書くとOrdnung ist das halb Leben.オルドゥヌング イスト ダス ハールプ レーベンと読みます。もちろん整理整頓だからといってイスト ダスを椅子と出す...
NEWSセレシン エステイト ドライリースリング2018は5月のオンラインワイン教室のテイスティングワインです。
皆様こんにちは西田酒店スタッフおけいです。当店店長ソムリエのマダム櫻子から５月のオンラインワイン教室のご案内です。緑の木々を吹き抜ける爽やかな風。一年で一番心地よい季節になりました。生命力あふれるこの時期の山菜、菜っ葉類和食が身近で幸福であ...
NEWS青柏祭（でか山）2022
西田酒店スタッフおけいです。七尾市では５月の連休に開催される青柏祭（でか山）が3年ぶりに行われました。曳き手はPCR検査を受けて陰性者のみ法被をもらって曳くことができます。２階建ての家より高い山車を曳くには大勢の人が必要で例年では沢山の人に...
NEWS青柏祭（でか山）2022 人形見 七尾市のお祭り
七尾市のお祭り青柏祭が3年ぶりに開催されます。5月1日にでか山はむしろのままで試運転無事に動いたようです。本来なら曳き手の参加者は自由なのですが、コロナ禍なので、PCR検査を受けてOK者のみなので少人数でとても心配しましたが今のところホッと...
NEWSシャトーボーモン2016
マダム櫻子のオンラインワイン教室を4月21日に開催しました。これまた久しぶりの開催でしたが、ワインが好きでマダムファンの皆さんにご参加いただき開催できました。テイスティングワインは「シャトーボーモン2016」王道のフランスワインです。マダム...