能登ワイン 能登ワインヌーヴォーが11月16日に発売されます。
こんにちは、西田酒店スタッフのおけいです！今年も能登ワインのヌーボー（新酒）が11月16日に発売されます🍷✨この一年、能登半島では自然の力を感じる出来事がありました。今年の元日には大きな地震があり、私たち地元の人々にとって忘れられない年の幕...
能登ワイン
能登ワイン 
能登ワイン 春の能登ワインさんの畑へ行ってきました。
今年は桜も早く咲きましたね。当店店長マダム櫻子は思い立ったように「春のぶどう畑を見に行こう！」と言いまして4月12日に決行しました。暑くもなく寒くもなくそよ風が吹いて気持ちいい日お天気にも恵まれ正しく大人の遠足です（笑）最初に穴水町にある「...
能登ワイン 能登ワインさんのぶどう畑へ訪問。2020年のぶどうの出来は素晴らしい！
スタッフおけいです。9月15日にマダムとお嫁ちゃんと3人で能登半島グルっとぶどう畑巡り日帰りツアーに行ってきました。まずは能登ワインさんから。見事にぶどう実っていました！白ワイン用のシャルドネはもう摘み取ってて赤ワイン用のぶどうの収穫真っ最...
能登ワイン 能登ワイン ヤマソーヴィニヨン
ヤマソーヴィニヨンは、山梨大学の山川教授が日本の風土に合ったぶどうの品種改良を試み、山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンの交配に成功。日本オリジナル品種。梅雨の雨、湿度にも、寒さにもたくましく力強いテイストを醸しだしています。ふくよかで豊かなタ...
能登ワイン 能登ワイン シャルドネ
シャルドネ種から醸造した白ワインです。完熟した果実の風味と、滑らかな酸味が調和した、ボリューム感のある味わいが特徴です。加熱していない生ワインです。冷暗所で保存していただくと熟成も楽しめます。飲み頃温度５～８℃抜栓と同時にシュワっと爽快な柑...