イタリア雪の情景と成人式のワイン
みなさん、いつもお世話になっております。西田酒店４代目の西田稚啓（のりひろ）です。さて、また積もりました。どのくらいかといいますと。だいたい8cmほど。まだまだ少ない方かもしれませんが朝の除雪はやっぱり一仕事（ひとしごと）ですね。左側が前日...
イタリア
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イタリア最近ハマっている飲み物とイタリア高級ワイン
みなさん、いつもお世話になっております。西田酒店4代目の西田稚啓（のりひろ）です。今年は9月まで暑い日が続きましたがさすがに12月に入るとぐっと寒くなりましたね。季節の変わり目は風邪やインフルエンザに注意が必要です。そんな時期にぼくが最近よ...
イタリア小さな差し入れで大きな幸せ
みなさんいつもお世話になっております。西田酒店４代めの西田稚啓です。知人から差し入れのたこ焼きをいただきました。フタを開けてみると。こんな感じです。よく見る紅ショウガや青のりは付いておらずマヨネーズとかつおぶしのトッピングです。本日のお昼で...
ボジョレークリスマスツリーとワイン
1年は早いもので今日はクリスマスの日ツリーの登場です。暗くすると雰囲気が出ますね。まずはそんな感じのワインですドルンフェルダーというドイツ・モーゼル地方のワインドルンフェルダー自体がぶどう品種つまりドルンフェルダー種100％とてもユニークな...
メドックバレンタインデーにおすすめのワイン
西田酒店スタッフおけいです。あっという間に月日が流れ本日はバレンタインデー(^-^;今年はワインバーゲンも重なってか結構売れています！おすすめその１シャトーアムール2015「愛」という名前のワイン。カベルネ50％メルロー50％おけいは主人に...
イタリアチェヴィコ グランディ・コルディス ランブルスコ ドルチェ
あるZOOMミーティングでランブルスコの事が話題になった。ん？どこかで聞いたことあるなぁ～夏のバーベキューに飲むといいよと言ってマダムが勧めているワインだぁ！料理研究家のリュウジさんがYou Tubeにアップしているよと情報をいただき観てみ...
イタリアソムリエマダム櫻子がセレクトした「家飲みワインEセット」軽いイタリア編
家でもワインを楽しめるようにソムリエマダム櫻子がセレクトした「家飲みワインEセット」をご紹介します。家飲みワインEセット 軽いイタリア編 アランチョ グリッロ フリッツァンテ 1,265円 ドモード トレッビアーノ・ダブルッツォ20...
西田酒店の出来事マダム櫻子セレクト「家飲みワインBセット」イタリア編
家でもワインを楽しめるようにソムリエマダム櫻子がセレクトした家飲みワインBセットをご紹介します。家飲みワインBセット イタリア編今（5月）が旬のお野菜。例えばそら豆、皮ごとフライパンで焼いて熱々を向いてお塩ふって、筍も同じく皮ごと焼いてお塩...
イタリアオペラ モンフェッラート ロッソ2015
７月のワイン教室で５番目にテイスティングしたワインです🍷オペラ モンフェッラート ロッソ2015収穫したカベルネのみを約1ヶ月乾燥（アパッシメント）水分を少々蒸発させるため仕上がったワインは心地よい甘みと余韻がながめ、ヴィルヴェットのように...
イタリアガヴィ デルコムーネディガヴィ ブリクサッシ2016
７月のワイン教室で２番目にテイスティングしたワイン🍷ガヴィ デルコムーネディガヴィ ブリクサッシ2016イタリアの白ワインブリクサッシは畑名。元々は海底にあったものが隆起。ブリク＝頂上 サッシ＝石 畑は高所で石ころが多くその石ころはカルシウ...