2026年8月18日 テイスティングNO.6
PODERNUOVO GIOVANNI BULGARI SPIRIDIO
ポデルヌオーヴォ ジョヴァンニ・ブルガリ スピリディオ
フレッシュな赤い果実、軽快さ、きれいな酸、若々しくて瑞々しさを感じる。
「Spiridio」という名前にもブルガリ家らしい物語があります。ブルガリ創業者ソティリオ・ブルガリの息子「Spiridione（スピリディオーネ）」に由来します。6人兄弟の末っ子で、とても活動的で陽気な人物だったそうです。その「楽しさ、気軽さ」という人物像が、この軽快なワインのイメージにも重なっていると言います。
マダム櫻子のコメント
ぶどうはサンジョベーゼ。トスカーナを代表する主力ぶどうで作られる濃厚な旨さの赤ワインで、作り手はあのブルガリ！！
2024年のこのワイン、シンプルに旨い！
トスカーナのサンジョベーゼの力たるや凄い！美しく上品な赤い色、エッジは青みがかってまだまだ若く、されど深い旨味を与えてくれる逸品なり。
香りも豊かで、5分ごとにグラスから複雑で好ましいブラックペッパー、スパイス、コーヒー、タバコと充分楽しませてくれます。
このワインについて
| 項目 | 詳細内容 |
| ワイン名 | スピリディオ（Spiridio）※旧称：Spiridione |
| 生産者 | ポデルヌオーヴォ・ア_パラッツォーネ（ジョヴァンニ・ブルガリ） |
| 生産地 | イタリア／トスカーナ州 南東部 |
| 格付け | I.G.T. トスカーナ |
| 葡萄品種 | サンジョヴェーゼ 100％ |
| 醸造 | 野生酵母によるステンレスタンク発酵（約12〜18日間） |
| 熟成 | セメントタンク熟成（出荷前に約4ヶ月間） |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| 味わい | ミディアム〜フルボディ／辛口 |
| 飲み頃温度 | 15〜17℃ |
| おすすめ料理 | トマトソース系パスタ、グラタン、肉料理全般（ハンバーグ、ステーキ、ローストポークなど） |
濃厚でありながら瑞々しくすっきりとした味わいで、酸味も程良くシャンパンの後にいただくと、より旨味が引き立つというか、やはりそれぞれ赤にも、白にも、泡物にも良さがあるのだなと改めてワインの魅力を感じました。
能登は七尾の西田酒店スタッフ浩子です🤗
お酒についてはまだまだヒヨッコのわたしですが、日々修行あるのみと言う事で勉強させて頂いてます🍷
