２０２６年６月のマダム櫻子のワイン教室で3番目にテイスティングしたワインです。
ペドロパッラ イ ファミリア ペンコポリターノ
ペンコポリターノ
- フレッシュな赤系ベリー、チェリーやリコリスのアロマを持ちます。透明感のある果実味で、艶やかさと花崗岩由来のミネラリックな要素を持ち、凝縮感のある果実味と整った酸も魅力。
ペンコポリターノ
マダム櫻子のコメント
地質学者であるパッラが彼の家族と立ち上げたワイナリーが消えておりました。
コロナ禍の間に何があったのか不明ですがつてをたよりに色々たずねてみたところどうやらワインが売れなかったらしく、パッラとの取引をやめるにあたっても気持ちの良い終わり方ではなかったそうで。おまけに、クロ・デ・フの仲間からもパッラは抜けており…。あらまぁ…。何があったのでしょうね。
で、このワイン、ペンコポリターノは巷にはもうありません！
当店には、もう１タイプ、イマヒナドールが残り１本のみあり、こちらはもうミネラル感じまくり、ピリピリ・チリチリでユニークなワインですよ！興味のある方はお早めに！！ラス１ですよ！！
このワインについて
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原産国名 | チリ |
| 地方名 | サウス |
| 品質分類・原産地呼称 | イタタ・ヴァレー D.O. |
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| ぶどう品種 | サンソー 67% / パイス 33% |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
| 容量 | 750ml |
| 樹齢 | 99年 |
| 醗酵 | 天然酵母使用、コンクリートタンクとステンレスタンクで醗酵 |
| 熟成 | トーストしない大樽、コンクリートタンクでそれぞれ12カ月 |
| キャップ仕様 | コルク |
①、②と同様にピリピリっと刺激を感じましたが、これは１番感じました(+_+)ﾋﾟﾘﾘ
２０１８年物ですが、力強く果実味もありながらスパイシーで美味しかったです。もうお店には入ってこないそうなので大切に皆さんといただきました。
能登は七尾の西田酒店スタッフ浩子です🤗
お酒についてはまだまだヒヨッコのわたしですが、日々修行あるのみと言う事で勉強させて頂いてます🍷
