ボルドーワインセミナー
皆さんこんにちは！西田酒店スタッフ浩子です。
2026年10月27日（火）当店内わいわいサロンにて、マダム櫻子ワイン教室が開催されました。
今回は「Bordeaux ボルドーワイン」についてのセミナーです。
すべてボルドーのワインという事で、皆さん楽しみにご来店くださいました🌸
何とマダム櫻子を含めて、総勢26人の教室と相成りました(^▽^)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ～
ボルドーワインセミナー
ボルドーワイン委員会（CIVB）による、「ボルドーワインプロモーション2026」という企画を当店では実施中なのですが、並んでいるワインの中から6種類を、マダム櫻子の講義を聴きながら実際に皆さんに味わっていただき、ボルドーについて深堀しよう！というセミナーを開催しました。
生徒の皆さん
総勢26名のワイン教室
本日のワインラインナップ
下記は本日のワインのラインナップ！
最後は2001年のシャトー・ジロー（極甘口の格付け１級の貴腐ワイン）！中々口に出来ない代物に皆さんワクワクでした。
今回のワインラインナップ
左から
Vin Blanc: Chateau Clou du Pin 2024
シャトー クル ドュ パン AOC:bordeaux ￥2,145
Vin Blanc: Mouton Cadet Reserve Graves Blanc 2024
ムートン カデ レゼルヴ グラーヴ ブラン AOC:Glaves ￥3,630
Vin Rouge: Chateau Roquebrune 2022
シャトー ロックブリュンヌ AOC:Bordeaux （Entre-Deux-Mers ） ￥1,980
Vin Rouge: Chateau Grand Mazerolles 2022
シャトー グランマズロール ＡＯＣ:Cote de Bordeaux Blaye ￥3,250
Vin Rouge: Chateau Lamothe Vincent Le Grand Rossignol 2020
シャトー ラモット ヴァンサン グラン ロシニョール
AOC:Bordeaux Sperieur Entre-Deux-Mers ￥7,700
Vin Rouge: Clarendolle Pomerol 2022
クラレンドル ポムロール AOC:Pomerol ￥11,000
Vin Blanc: Chateau Guiraud 2001
シャトー ギロー AOC:Sauternes ￥17,600
後程、マダム櫻子のコメントをアップいたしますね！！お楽しみに♪
本日のお料理
前回に引き続きまして、メッシモさんのお料理です。
本日のお料理 メッシモさん
鶏肉の赤ワイン煮込みにサーモンマリネのそば粉ガレット！！見た瞬間に美味しそう～とはしゃぎながら写真を取ってました（笑）
柿とレーズンのカナッペは、フィリングが美味しくて、作り方教えてもらえないかなぁともぐもぐしながらあっという間に完食。大変おいしゅうございました(^▽^)
皆さんはというと、ワインと料理を召し上がりながら、マダムの講義を真剣に聴いてらっしゃいました。（途中チーズを配るのを忘れるハプニングもありましたすみません💦）
今回グラスの関係で、私とスタッフのおけいさんが、皆様のグラスに2種類ほど直接サーブさせていただきましたが（いつもは奥で量を見ながら注いでます）緊張の中、震える手でグラスしか見ていない私を、皆様温かい目で見てくださいました(´；ω；`)ありがとうございます！
上記の企画のお話をしたところ、皆さまには沢山のワインをお買い上げいただきました！重ね重ねありがとうございます！！（最優秀賞もいけるのでは！？と私は大はしゃぎ）
早々に売り切れてしまって、お買い上げいただけませんでした5番目のワイン、
【Chateau Lamothe Vincent Le Grand Rossignol 2020】ｼｬﾄｰﾗﾓｯﾄｳﾞｧﾝｻﾝｸﾞﾗﾝ ﾛｼﾆｮｰﾙ
入荷いたしましたよ～！！お買い求めはお早目をおすすめいたします！
気付けば後もう2月ほどで今年も終わりますね！突然の冷え込みに急に冬がやって来たなとしみじみ。ですが１１月にはボジョレーヌーボーの解禁も控えております。通信でもお伝えしましたが、今年は樽のワインを入荷いたしましたので、マダムの抜栓がありますよ(^▽^)近くで見せてもらうのが今から楽しみです！
インフルもまだまだ猛威を振るっておりますので、皆さまお身体ご自愛ください(^▽^)
さて、次回のマダム櫻子ワイン教室は、納めの会となります。
それではまた、西田酒店スタッフ浩子でした。
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能登は七尾の西田酒店スタッフ浩子です🤗
お酒についてはまだまだヒヨッコのわたしですが、日々修行あるのみと言う事で勉強させて頂いてます🍷
