マダム櫻子のワイン教室　「聞いておもろい、飲んで楽しい、色んなものが身につくワイン教室」　

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〈王室御用達スペインのワイナリーを深堀り〉

皆さんこんにちは！西田酒店スタッフ浩子です。

先日、4/20（月）にマダム櫻子が主催の、ワイン教室を開催いたしました。

久方ぶり。マダム櫻子のワイン教室開催に、15名の方々がご参加くださいました。ハイチーズ！！で皆様とても良い笑顔ですね！

今回、マダム櫻子がテーマにしたのは、スペインのワイン。

スペイン随一のワイン銘醸地「C.V.N.E」（クネ）のリオハワインや、カナリヤ諸島原産ブドウ（樹齢１００年以上の古木）を使用したワインをご紹介いたしました。

ウェルカムドリンク　【今様】

「辰巳拓郎さんと巡る北陸湯けむりワイナリーツアー」で辰巳拓郎さんが七尾市の和倉でワイン会を開催しました。その時に、当店店長マダム櫻子が招待を受けました。
その際に、プレゼントいただいたロゼスパークリングワインが【今様】です。

当店店長マダム櫻子が、「どうせなら教室にいらっしゃった皆様に共有したい！！」と言う事で、今回のウェルカムドリンクとしてお出しする運びとなりました。

それでは、ロゼスパークリング【今様】で乾杯です。

辰巳拓郎さんプロデュースのロゼスパークリング、【今様】からワイン教室スタート！

辰巳拓郎さんのワイン会の記事はこちら

お待ちかねのスペインワインのラインナップ

左から

Whitewine:①Cune Rueda Verdejo  　2024　　クネ・ルエダ　 ヴェルデホ

Whitewine:②Val do Galir Godello　　バル・ド・ガリル　 ゴデーリョ

Rosewine:③Cune 　Rosado　　クネ・ロサード

Redwine :④LA　SOLANA　2022　ラ・ソラーナ　カナリヤ諸島、テネリフェ島の生産者の赤ワイン

Redwine :⑤IMPERIAL GRAN REZERVA 　2018　インペリアル・グラン・レセルバ

Redwine :⑥Cune Real de Asua　2020　　　クネ・レアル・デ　アスア

スペイン北部のワイナリーで有名なエリアに、8つのワイナリーを所有している　C.V.N.E（クネ）社のワインが5種類。ぶどう畑、醸造設備への継続的な投資を実施し、伝統と革新のワイン造りを行っているそうです。

講義では、ワイナリーの写真、銘醸地となっているリオハについて、ワインの特徴、料理とのマリアージュ、熟成に使用する樽の種類、熟成期間によるワインの名称の変化、貯蔵されている場所の様子、醸造家達の顔ぶれなどを見ながらテイスティングしました。

どれも興味深く、皆さん楽しく聞きながら召し上がっていらっしゃいました。

1本だけ、カナリヤ諸島、テネリフェ島の生産者の造った、樹齢100年を超える古木から醸造したワインがありましたが、こちらもまた違う味わいで面白かったです。

当店店長マダム櫻子のテイスティングコメントは、また近々アップいたしますので、こうご期待！！

見た目も美味、味わいも美味

忘れてはなりません！！ワインのお供に、毎回お料理も充実しています！！
筍、海老、牡蠣等のアヒージョに、柔らかく煮込んだ牛肉は蕩けました。スパニッシュオムレツも美味しかったですね。自家製パンにお肉とキャロットラペを挟んでパクリッ…..最高でございました！！（私も皆さんが講義の間、奥で味わっておりました（笑）

ワイン教室を終えて

マダム櫻子から一言

コロナ禍からずっと地に潜ったような人と群れるな、人としゃべるな、人と楽しむな、の条件下の元、数年も続くとワイン教室を開くことが大罪を犯した様な妙な空気に窒息しそうでした。

このコロナ騒動が収まって元の空気下で実に私は後期高齢者、早い物ですなぁ。公が認めるばぁーさんにとなりました。

あと何年、私の教室を開催できるやら。まずは続ける事を主願に、偶数月で開く事を目標に地中に潜っていた間に世界中のワインを取り巻く状勢も変化、実に面白くなってきており、「これは皆様にお伝えしなくちゃあ」と老体に鞭打ってしゃしゃり出てきたわけでございます。

開いてみれば、実に爽快、私の弁節も絶好調！！ご参加くださった皆様以上にこの私めが、楽しんだわけでございます。

さあ、次回は6月。

テーマは【大化けしましたぞ　チリ！】でございます。

皆様お楽しみに！！との事でした。

西田酒店でのワイン教室も、以前までは２部（別日）の開催でしたが、お店の棚部を一部撤去してスペースを確保した事により、多くの方に参加していただける様になりました。今回がその１回目の杮落とし（こけらおとし）！という事でマダムを含みまして、総勢１６名でのワイン教室開催となりました。

皆さん、久しぶりに逢う方との会話に華が咲いていて、とても賑やかな会になりました。

北國新聞の記者の方も取材に来てくれましたよ。

次回のワイン教室は6月を予定しております。

参加をご希望の方、いらっしゃいましたら是非お問い合わせくださいませ。

西田酒店スタッフ浩子でした。