西田酒店通信　第三号

2020.09.09

🍷ごあいさつ

ご無沙汰しております。
皆様お変わりありませんか？マダム櫻子こと西田櫻子です。
立秋が過ぎてから猛暑にコロナにひと夏の疲れが重なり、いやはやの８月。
なんとか息をつないでおりますが、９月に入るや畳み掛けるような頻度での超大型台風の襲来！
くわばらくわばら。
願わくば収穫間近の田畑に被害が出ませぬように。

能登ワインとハイディワイナリーのぶどうの摘み取りは、これから始まり品種によっては１０月までかかります。
今月末までには２つのワイナリーのぶどう状況をいつものようにアポ無しで見せてもらおうと
能登半島グルっと畑めぐり日帰りツアーにでかけます。

醸造が始まってどちらのワイナリーもむせ返るほどのぶどうの香りと発酵の香りが充満。
ワイナリーが一番活気にあふれ、とても魅力のある時期です。
運が良ければ発酵初期の赤ちゃんワインのペルレを楽しめるかも。また皆様にご報告いたしますね。お楽しみに！

🍷これからの取り組み

コロナ出現以来、従来どおりとか、普通のことが通らなくなり、２月来三密を避けるため
私もワイン教室や課外授業を休講中。
なんだかなぁ～の半年が過ぎ、Zoomなるものでのワイン教室の再開を試みてみました。
考えねばならぬこと決断しなければならぬこと多々ありますが、考えていても始まらない。
やってみるべし失敗してもウエルカム。

１０月から参加者の皆さんと同一ワインでのテイスティング方式で始めることにいたしましたので
宜しくお願いいたします。名(姪？迷？)サポーター　おけいさん頑張ってくれています(^o^)

🍷お知らせ

１０月１日より酒税が改定されます。
ビールは、下がります。
ビール系のリキュールは、上がります。
（のどごしやクリアアサヒなど）
清酒　微々上がります。
ワイン　微々上がります。
発泡酒、ウイスキー、ブランデー、リキュール、スピリッツ、甘味果実酒は変更ありません。
気になることがあればいつでもご質問くださいませ。

🍷スタッフが増えました

西田酒店スタッフ

西田酒店スタッフ

スタッフおけいです。
この夏から西田酒店二男俊明のお嫁ちゃん浩子が午前中アルバイトに来てくれています。
若い子が入って西田酒店スタッフの平均年齢下がりました（笑）
趣味はお菓子作り。ワイン教室のスイーツを担当してくれておりました。
可愛い孫っち慎之承（しんのすけ）は夕方お店に遊びに来てくれています。

ふふふ～♪（昨年マダムは６８歳にしてばーばデビュー。ババア上等でがんばるそうです（笑））

🍷スタッフのつぶやき

８月１日から当店のBGMは歌謡曲からクラシックに変わりました。
僕の好きなものばかりセレクトしています。
っていうかクラシックに限らず著作者（作曲者）の没年が１９６７年よりも前であれば皆さんのお好きなBGMを流すことが出来ますので、リクエストお待ちしています。
にーちゃんでした。