マダム櫻子のワイン教室「epiceさんで課外授業」

今年最初のワイン教室は、課外授業。
欧風料理epiceさんで、シェフのお料理と、マダムのセレクトワインでワイン会をしたいとメンバーさんの思いがありましてやっと実行できました。

epiceでワイン会

epiceでワイン会

シェフと色々やり取りとしたのですが、結果的にはとても素敵なマリアージュでした。
シェフもフランス料理の王道を。マダムもワインのセレクトの王道を。

二人共プライドを持って挑んだところ、本当に素敵にマリアージュされました。
参加された方皆さんも一緒にマリアージュ(笑)
揃っている方でまずはシャンパンで乾杯!

epiceでワイン会

epiceでワイン会

マダム櫻子ご挨拶

epiceでワイン会

epiceでワイン会

今日のワインセレクト(後ほどそれぞれ紹介します。)

epiceでワイン会

epiceでワイン会

シェフ、奥様一所懸命おもてなしをしてくださりました。
お料理も後ほどアップします。

epiceでワイン会

epiceでワイン会

普段のワイン教室とは全く違う課外授業。
皆さんワインとお料理堪能していました。
塾長の感想は
「ワインとマリアージュをお勉強ということで何がワインとマリアージュするか
しやすいかと考えやすいメニューでした。
これを基本に覚えておけばどんなフルコースにも対応できるワイン🍷のお勉強になりますよね

マダムとシェフややられた
課外授業でございました」

とのこと。嬉しい感想です。
ってことで大成功の巻~~~(^o^)

皆さんに感謝です。