ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

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春

 


能登、七尾の5月には青柏祭という有名なお祭りがあります。また、七尾のお隣、穴水は牡蠣の産地。
能登の香りいっぱいの素材で、お酒を楽しみましょう。


マダム櫻子のいちおしセレクション


 

デカ山

デカ山 

 七尾のお祭り「青柏祭(でか山)」はこちら

でか山のご馳走にルベルディ サンセール’05を選んだワケ

七尾の5月は、おいしいものがいっぱい!

山の幸、海の幸、食材と伝統に恵まれ季節感のある料理には、双方の味わいのグレードをさらに高めてくれる、爽快でコクのある「ルヴェルディ サンセール’05」 がおすすめ。

このサンセールは、2005年と若くアルコール度数も高いので、アルコールの持つ力強さ、苦味も少々感じられる。

これが、山菜の持つ苦味、エグミと重なったときこれらを旨味に変えてくれるのだ。

味わいのハーモニーも素敵ですがテーブルに並ぶフランスワインのボトルとワイングラスもとってもリッチでゴージャス。

ベルディ サンセール’05

フルーティーなかんきつ系の香りとシュワっとしてキレの良いすっきりと上品な酸が、お刺身や揚げ物(塩で食べるとおいしい)の旨味をより鮮やかに楽しませてくれる。

サンセールには2種類あって、低アルコールで軽やかでさらりとしたものと高いアルコールで重厚なタイプがある。

このサンセールは、アルコール度数13%。

かなりしっかりとしたボディの厚い重厚なサンセール。 


春におすすめのお酒 ラインナップ

 

写真 商品名 売価(税込) 注文
クド・クール2001
クド・クール2001

クド・クール、訳せば一目惚れ、良年にのみ造られる特別なワインです。ぶどうの小枝がハートにささっているチャーミングなラベルで、正しくこのワインに一目惚れ。

4,114円
数量:
サラダン トラララ ロゼ 2007
サラダン トラララ ロゼ 2007

一度も農薬に触れた事のない自然環境で育てられたぶどう。自然環境への関心が高まり共にサラダンのピュアなワイン造りへの評価が高まり、ミシュラン三ツ星レストランで使用されています。
2,916円
数量:
ドメーヌ サラダン ベル・エル ブラン 2009
ドメーヌ サラダン ベル・エル ブラン 2009

一度も農薬に触れた事のない自然環境で育てられたぶどう。
自然環境への関心が高まり共にサラダンのピュアなワイン造りへの評価が高まり、ミシュラン三ツ星レストランで使用されています。

2,983円
数量:
ヴァンムスー キュヴェ エ リーゼ ブランドブラン シャトーデュック
ヴァンムスー キュヴェ エ リーゼ ブランドブラン シャトーデュック

ぶどう品種は、ユニブランとクラレットというローヌ独特の品種が使われています。
3,240円
数量:
ニュートン ナパヴァレー クラレット 2009
ニュートン ナパヴァレー クラレット 2009

自分が関わる畑そのものをわが子のように慈しむ醸造家スー・ファ・ニュートンのワイン。
3,024円
数量:
ニュートン アンフィルタード シャルドネ 2014
ニュートン アンフィルタード シャルドネ 2014

ロバートパーカーが大絶賛で、お得意様はホワイトハウス。2007年5月にイギリスのエリザベス女王を迎えて、ホワイトハウスの公式晩餐会で使用された。
5,940円
数量:
手取川 吉田蔵 純米大吟醸(二年熟成)1.8L
手取川 吉田蔵 純米大吟醸(二年熟成)1.8L

最高の酒米として有名な兵庫県三木市の山田錦を65%削り取り、残るわずか35%のお米のしんにて醸された最高に贅沢な純米大吟醸です。
10,800円
数量:
花おぼろ 500ml 輪島・中島酒造店
花おぼろ 500ml 輪島・中島酒造店

赤い色素を出す糀を使ったピンク色の春色にごり酒です。ほんのり、甘酸っぱく「ほっ」と心和む低アルコールのお酒、500ml。綺麗なクリアボトル入り、大人になってもおひな祭りは楽しまなきゃネ♪
1,800円
数量:
白菊 純米吟醸無ろ過 そのまんま 720ml
白菊 純米吟醸無ろ過 そのまんま 720ml

白菊の真髄のようなお酒です。しなやかでたっぷりとした旨味とキレのよい上品な酸のバランスがたまりません。
2,052円
数量:
カフェドパリ 桜の香
カフェドパリ 桜の香

数ある果物由来の甘口のスパークリングワインの中でも抜群に上質でナチュラルなカフェ・ド・パリ。
1,868円
数量:
日本には四季折々のイベントがあります。そしておいしいお料理も・・・マダム櫻子が季節感たっぷりな料理とお酒のおすすめをご紹介します。

お正月 

 

成人の日 

 

ヴァレンタインデー 

 

ホワイトデー 

 

お花見 

母の日 

父の日 

敬老の日

ボジョレーヌーボー 

クリスマス 

春の料理とお酒 

 

盛夏・残暑に 

 

秋の料理とお酒 

 

冬の料理とお酒 

 

 

表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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