ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

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ヴァシュラン・モンドール450グラム

ヴァシュラン・モンドール450グラム


<ヴァシュラン・モンドールチーズは、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日に同時発売!> 

                                       <ご予約受付中>

日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

ボジョレーヌーボー解禁の頃に初出荷を迎えるヴァシュラン・モンドールチーズを
紹介します。

■ポイント

スイスとの国境近く、ジェラ山脈のモンドール渓谷で造られたチーズ。
10月の後半から翌年の2月までのみの季節限定。

モミの木の皮でくるまれたウォッシュタイプ。
チーズのフチの黒いところは、モミの木の皮。
牛のミルクのチーズを、ワインやブランデーで何度もふいては、熟成させたウォッシュタイプ。 

ナイフでカットして食べるのではなく、やわらかなので、スプーンですくって食べます。

 

ゆでた野菜(ジャガイモが滅茶苦茶美味しい)やパンにつけてお召し上がり下さい。

少々臭いがありますが、とにかく口の中に入れて食べてください。
とっても美味しいチーズです。

 

■食べ方

フチにそって、ナイフを1センチくらいいれ周りをグルッとそれからスプーンで表面をおこすと、1センチくらいの部分が取れます。これをフタにしてとっておく。

バシュランモンドールチーズ バシュランモンドールチーズ  

中のクリーミーなところから食べますが、食べ残したら先ほどつくったフタをパカンと置いてまた冷蔵庫へ、

最終的にフタもフチも全て食べられますが、フチのところは硬いので、熱をかけるとよろしいかも。

シチューやカレーの上にのっける!とかでもOK!


 ■お客様の声

<MTさんからのコメントです。
ブログにもアップしてくださいました>

スプーンですくったヴァシュラン・モンドールチーズをクラッカーにのせて食べると食べやすいしおいしさもひきたつ。赤ワインにあうぜいたくな逸品。クリスマスの夜、おいしくたのしく過ごせた。ありがとう。

このヴァシュラン・モンドールチーズは西田酒店から買いました。西田酒店はワインが豊富にあるが、いいチーズもおいてある。

クリスマス用の赤ワインは11月に解禁になったボジョレーで、樽詰めで輸入したものを西田酒店で瓶詰めしなおしたもの。ボジョレーらしいフレッシュでさわやかな赤ワインで飲みやすい。それでいて腰が強く、チーズに負けない深みと味わいがある赤ワインだった。



ありがとうございますm(_ _)mとっても嬉しいコメントです。

 

商品番号 1611
商品名 ヴァシュラン・モンドール450グラム
販売価格 4,200円
生産地 フランス
配送タイプ クール便
在庫数

数量:

 ■ワインと一緒に購入される場合

送料はクール代金がかかりますのでご了承ください。

★ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー先行予約販売の注意事項★
バシュラン・モンドールチーズも同様)

■お届け日について

解禁日(2012年11月15日)前日に石川県より発送させていただきますので、
解禁日当日(11/15)のお届けが可能です。
北海道、九州、四国、東北、沖縄、離島へのお届けは11月16日以降となる
場合がございます。

なお、天候・自然災害、交通事情により入荷が遅れる場合もございますので、
あらかじめご了承ください。正確な到着日に関しては事前にメールにて
お知らせいたしますのでご安心ください。

11月15日以降にお届けを希望されるお客様は、配達指定日に指定の日にちを
記載ください。指定日がない場合は解禁日にお届けできるように努めます。

■ボジョレー・ヌーボーと通常ワインを購入される場合

一回のご注文でボジョレーヌーボーのご予約と一緒に通常ワインを注文される場合、
ヌーボーのお届け日に到着となります。
通常のワインのみ別の到着日を希望される場合は、別途送料がかかりますので、
ご了承ください

表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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