ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

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シャトー・コス・デストゥルネル 1997


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

格付け第2級ではあるが、1級にも匹敵する人よんでスーパーセカンドとはコスのこと!

 コスデストウルネル 1997 コスデストウルネル 1997

 ポーイヤック村の格付け第一級・Ch.ラフィットのお隣(小川を渡るとそこはコス)。
サンテステフのマハラジャと呼ばれた、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。

彼は、冒険家。カベルネ・ソーヴィニヨン・メルローがメインの土地にローヌから
シラーを取り寄せ試植・・・失敗

インドへの船積みワインにお戻り用をも載せ、「R」=リターンとして発売、結構売れた。
が、赤道を2度通過しているからワインにダメージが来ないはずがない・・・と思うのよね。

財産はすべてコスにつぎ込み、増築と改築の設備投資に畑の改良に明け暮れ、
彼一代でコス・デストゥルネルのワインの品質を格段に高めた。

1855年のボルドーオーメドックの格付けに選ばれたという(サンテステフ村の筆頭)
最高の栄誉に輝いたことも知らず、この喜びのわずか2年前にこのマハラジャは
亡くなっています・・・人生を感じますね。

ちなみにラフィットとは「ラ・ヒート」=小さな丘。
この小さな丘にあるラフィットを見下ろす丘にコスはある。

2010.10.26 マダム櫻子開催のボルドーワインセミナーでティスティングしました。

 コス デストウルネル 1997

色は茶色っぽく、正しく熟成した赤ワインの色

グラスを斜めに倒しくゆらせてみるとかなり濃厚なのが分かる。
ゆっくりねったりおりてきます。

ハーブ香、スパイシな香辛料の香りがする。

口にふくむと

なんとも言えないうま〜〜〜い!幸せ、すごいねコレ!

と、教室では歓声が上がるほど。

実はマダム、1997年にコスへ行って樽出しのこのワインを飲んでいる。
今から13年前のこと。

タンニンがすごくて、13年前のマダムは、まるで渋柿を食べたようだと表現している。

13年熟成したワインを飲んで一番感動しているのはマダムかも。

あれがこうなるのか・・・を実体験しているのだから。


コス デストウルネル 1997


コス デストウルネル 1997 

容量  750ml.
生産国(地方)  フランス
ヴィンテージ  1997
ぶどう品種  カベルネ・ソーヴィニヨン65%
 メルロー35%
タイプ  フルボディ
生産者  ソシエテ・ド・ドメーヌレビエ

商品番号 70005
商品名 シャトー・コス・デストゥルネル 1997
販売価格 15,428円
生産地 フランス ボルドー
配送タイプ クール便
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なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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