世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します
シェフはマダムの知恵袋お世話になっています!
古来よりおいしいワインの産地として名高いボルドー地方。フランス最大のAOCの数を誇り、地区ごとにテロワールの個性が異なり、多彩な魅力の溢れる赤ワインの銘醸地。ボルドーの顔ともいえる格付けワインのほか、無名に近かった地区から世界的な評価を得るシャトーがぞくぞくと現れ、現在尚進化し続けている産地でもある。白ワインについても品質の良い辛口から世界三大極甘口ワイン(貴腐ワイン)ソーテルヌまで、多彩な個性と味わいを誇ります。ボルドーワインはマダム櫻子が最も愛するワインです。