ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

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世界のおいしいワイン > 日本のワイン > 岩の原ワイン > レッド・ミルレンニューム 2014

レッド・ミルレンニューム 2014


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

 白ワインの甘口です。

収穫したぶどうを全て凍結し、その凍ったぶどうを破砕、ろ過(この時点でぶどうの中の水分は氷のちっちゃいちっちゃい塊として除去される=ぶどうのエキス分のみでワインを仕込むため収量はかなり少なくなります)するととても濃度の高い甘味と酸味とが残り風味豊かな甘口ワインに変貌します。

いわば人間の文明が造り出した、アイスワインです。もちろん特別限定。魅惑的な甘い香りのライチや蜂蜜の豊かな香りを持ち、甘味酸味の、エレガントなバランスが持ち味です。

<以下写真は2009年のものです>

レッド・ミルレンニューム 2009

<岩の原ワイナリーでワインセミナーを開催しました>

参加者TOさんのコメント

意外(失礼善兵衛さん)に美味しい(^^ゞ

後口に、甘い余韻が残り過ぎる事もなく酸味とのバランスも素晴らしい

そうですね、マダムおっしゃるとうりライチや蜂蜜のような…味(^^)v

香りは林檎のようで、味はライチのようでした


レッド・ミルレンニューム 2009
 

容量  720ml.
生産国(地方)  日本 新潟県
ヴィンテージ  2014
ぶどう品種  レッド・ミルレンニューム
タイプ  甘口
生産者  岩の原ぶどう園

 

商品番号 77209
商品名 レッド・ミルレンニューム 2014
販売価格 5,400円
生産地 日本・新潟県
配送タイプ クール便
在庫数

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表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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