手取川 純米大吟醸 ひやおろし 720ｍｌ
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９月９日石川県下一斉発売！
ただいま発売中！
「ひやおろし」とは、冬場に仕込んだ清酒を、蔵の中でひと夏熟成させ、まろやかで、旨味がのってから出荷される旨酒のこと。
一年に一度この季節のみのお酒。
蔵の中の気温と、外気温が同じになる秋口に飲み頃のお酒に仕上がる事から「秋あがり」とも呼ばれています
食欲の秋、実りの秋、豊かな食材と「ひやおろし」で、この秋をお楽しみくださいませ。
■生詰なので5℃以下で貯蔵ください
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日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師 マダム櫻子のコメント
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なんと言っても清涼感漂う、キレの良さと飲み口のおだやかさ今年の出来も最高です。ビン詰の際に窒素充填を実施しているので、空気に触れることがないのでよりフレッシュでうまさが持続すると思います。
熟成による旨味を十分に楽しんでいただくために、厳選した純米大吟醸を生詰めしました。
| 容量 |
720ml |
| 原材料 |
米・米麹 |
| 原料米 |
山田錦（兵庫県三木市産） |
| 精米歩合 |
45％ |
| アルコール度 |
16.5% |
| 生産者 |
杜氏･山本輝幸 |
| 商品番号 |
10617 |
| 商品名 |
手取川 純米大吟醸 ひやおろし 720ｍｌ |
| 販売価格 |
1,800円 |
| メーカー |
吉田酒造 |
| 配送タイプ |
クール便 |
| 在庫数 |
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■「ひやおろし」とは
寒に仕込んだお酒が、夏の間中、ひんやりとした蔵の中で熟成し、夏が過ぎ秋に入る頃に、つまり、外の気温と蔵の気温が同じくらいになる今頃に出荷(生詰め）されるお酒である。半年間熟成させることで味にまろやかさ、丸みが出て、一番旨味がのってくるお酒。
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