ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

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日本のおいしい地酒 > 白菊(白藤酒造)

白藤酒造

 能登半島地震の前年に初めてお訪ねし、お孫さん(可愛い坊やでした)を抱いた女将、直々に蔵を案内していただき試飲もさせていただきました。

 お話しぶりがとてもあたたかく上品、それでいて明快で竹を割ったようなキップの良さ、笑いのツボも私と似ておいでで、人柄に魅了されました。

地震後、しっかり修復され、今年の5月にお訪ねしたところあのお孫さんは保育園、お孫さんのお母さんであるチャーミングなお嫁さん(彼女も現役の蔵人です)に新しくなった蔵の中案内していただきました。

いやぁ〜嫁は姥の伝えを次ぐとはよく申したものです。

なんとも穏やかで包み込むような笑顔にこれまた魅了されました。

お子さんを慈しむように、白菊のお酒を造っておいでです。

商品一覧
写真 商品名 売価(税込) 詳細
輪島物語 「まれ」 純米酒720ml
輪島物語 「まれ」 純米酒720ml

地元輪島産の五百万石で作っった酒です。お米由来の豊かな香りとコク、そして引き締まったシャープな酸味がキレの良い飲み口となっております。
1,598円 詳細を見る

白菊 特別純米無ろ過生原酒 1.8L


3,240円 詳細を見る

白菊 特別純米無ろ過生原酒 720ml


1,543円 詳細を見る
白菊 純米吟醸無ろ過 そのまんま 720ml
白菊 純米吟醸無ろ過 そのまんま 720ml

白菊の真髄のようなお酒です。しなやかでたっぷりとした旨味とキレのよい上品な酸のバランスがたまりません。
2,052円 詳細を見る
白菊 純米吟醸無ろ過 そのまんま 1.8L
白菊 純米吟醸無ろ過 そのまんま 1.8L

輪島のしぼりたてで、タンクの中そのもの。無ろ過で何も手を加えていないお酒の名前もそのまんま。なかなかキレの良い、綺麗なお酒です。
4,104円 詳細を見る
白菊 純米酒 寧音 720ml
白菊 純米酒 寧音 720ml


1,350円 詳細を見る
白菊 本醸造無濾過 しぼりたて 生原酒720ml
白菊 本醸造無濾過 しぼりたて 生原酒720ml

極めてキレが良く爽快な呑み口。例えて言うならば、新島八重さんのようなハンサムウーマンをイメージするそんなお酒です。
1,182円 詳細を見る
白菊 大吟醸むろか生原酒720ml
白菊 大吟醸むろか生原酒720ml

圧力をかけないで地球の重力による下げ搾り・槽しぼりは、風味絶品です。

3,908円 詳細を見る
白菊 純米大吟醸 むろか生原酒720ml
白菊 純米大吟醸 むろか生原酒720ml

目に見えぬ酵母菌と語らいながら丁寧にじっくりと低温で醸された純米大吟醸。
2,571円 詳細を見る
白菊 純米大吟醸 720ml
白菊 純米大吟醸 720ml

香りの変化でまず酔ってください。
2,777円 詳細を見る
白菊 純米大吟醸 ひやおろし 720ml
白菊 純米大吟醸 ひやおろし 720ml

ほどよく熟成された無ろ過火入の上質な味わいが秋の味覚を引き立てます。骨格がしっかりしたふくらみのあるお酒です。
2,777円 詳細を見る

白菊 純米大吟醸 1.8L


5,142円 詳細を見る

表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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