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ハイディワイナリー kosyu 甲州2014(白)

ハイディワイナリー kosyu 甲州2014(白)


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント


この写真は2013年のものです。

ハイディワイナリー kosyu 甲州2013(白) ハイディワイナリー kosyu 甲州2013(白)

門前産のぶどうの成長をまたなければならないので、ぶどうは山梨の
甲州種です。

山梨から能登の門前まで長旅をしてハイディワイナリーに到着。
即破砕除梗とは進まず、まずは良いぶどうのみを使用。

するべく選果を徹底的にされたそうです。

その甲斐あって上質でピュアな果実味の仕上がり。
これが初醸造で、初リリースとは思えないほどとてもきれいなワインです。 
 

2014-1-22マダム櫻子のワイン教室でテイスティングしました。



グーッと冷やせば極めてシャープで、引き締まった味わい。
正しくクールビューティ

ゆっくり温度が上がってくると豊かでふくよかな飲み口に。
数種類に分けて醸造、熟成させましたため、この6月にハイディ甲州の
姉妹編で、姉(妹かな?)のほうが、リリース予定。

飲み比べても一興かと思います。
乞うご期待!




容量  750ml.
生産国(地方)  日本・石川県輪島市門前町
ぶどう品種  甲州
生産者  ハイディワイナリ-



 

商品番号 77101
商品名 ハイディワイナリー kosyu 甲州2014(白)
販売価格 2,376円
メーカー
配送タイプ クール便
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表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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