おやじの手造り　純米吟醸　720ML

米由来の甘みと酵母由来の旨味を重視

さらにていねいに吟醸造りをした結果、
金沢酵母由来の涼しげな吟醸香が香り深い
旨味を感じる辛口の酒。

おいしいというより、思わず旨い！という酒

 

<上記写真はお父様が造られたお酒です＞

蔵元件杜氏として酒を仕込む”おやじ”である中島浩司さんは昨年11月に
他界されました。闘病のこと何一つ知らなかった私は、私よりもお若い方の
突然の訃報に驚くとともに、背筋に戦慄が走りました。

思い起こせば中島さん、昨年（平成26年）夏前に
「あんまり暇やし能登島まで蕎麦食べに来たんや」
と、いつもどおりのひょうひょうとした笑顔で会いに来られ、珍しく奥様同伴
3人でバカ話で大笑い。それじゃまたねーと、手を振りつつ車を走らせていった。
それが最後となりました。

お悔やみの電話で、息子さんが後を継いでくれたこと！
お父さんの友人の四家さんのところで修行すること。これからのこと。
色々お聞きしておりましたので、早速お酒の手配をお願いしました。

このお酒は故中島浩司さんが仕込んだお酒です。
もう当店には少量となっており、二度と浩司さんのお酒は入ってきません。

が、浩司さんの跡を継いだ遼太郎さんの人生初仕込みの純米吟醸が
誕生いたしました。

お父さんのお酒を彷彿させるダイナミックな仕上がりとなっております。
中島酒造さんの造りが、途絶えることなく次の代に手渡され、生命が
ほとばしるようにいきいきと流れだしたことに感動しております。

遼太郎さんはこのお酒を含め４種類の純米酒を仕込中です。
仕上がる都度、順次ご紹介いたします。

微力ではございますが、これからの中島酒造店さんのお酒と、
遼太郎さんの成長を見守っていきたいと思っております。

商品番号	11405
商品名	おやじの手造り　純米吟醸　720ML
販売価格	2,268円
メーカー
配送タイプ	クール便
在庫数