世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します
シェフはマダムの知恵袋お世話になっています!
能登半島地震の一年前にお訪ねしたのが、お付き合いの始まり。「酒造りは人生そのもの」のような、杜氏兼社長兼お父さんの中島さんととてもチャーミングで、ホッと和ませてくれる奥様。
お二人ともひょうひょうとして自然体
ふってわいたような能登半島地震の大災害後も、笑顔忘れず、嘆くことなく、呼吸するかのごとく日々の酒造りに励まれて、蔵を再建。
「人生これから、これから」と、聞こえてきそうです。