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日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/ 日本酒サービス研究会認定利き酒師 マダム櫻子のコメント
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<季節限定商品>
今季分、入荷しました!
蔵のすぐ傍に仕込水のコンコンと湧き出る白水の井戸があります。 その井戸の向かい側の田んぼ一枚で自社米の山田錦を作っています。
秋には70俵とれるそうですが精米をするとタンク1本弱だそうで大吟醸に使われるそうです。 酒造りには抜群の環境です。
水は軟水、おいしいお水です。 この水を使ってお米の旨さを最大限にひきだしたすばらしいお酒ができました。
作りたて、しぼりたての醍醐味を満足できるのは一年のうちのこの時期のみ。 寒仕込み無ろ過山吟、力強く凛としたお酒です。
常きげん 無ろ過本醸造蔵出し生720mlは、アルコール度数が18〜19%と少し高く、 濃厚でロックで飲んでも可能なお酒です。
旨みと甘みのバランスがよく、とにかくキレが良いお酒です。
濃醇ではありますが、後口爽やか、スッキリ飲めます。
| 容量 |
720ml |
| 原材料 |
米・米麹 |
| 原料米 |
五百万石100%使用 |
| 精米歩合 |
60% |
| アルコール度 |
18以上19度未満 |
| 酸度 |
1.5 |
| アミノ酸 |
1.4 |
| 日本酒度 |
+6.0 |
| 生産者 |
鹿野酒造 |
| 商品番号 |
10715 |
| 商品名 |
常きげん 本醸造 蔵出し 無濾過生原酒 720ml |
| 販売価格 |
1,250円 |
| メーカー |
鹿野酒造 |
| 配送タイプ |
クール便 |
| 在庫数 |
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