ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

カートを見る
初めての方へ  おすすめ  ワイン  日本酒  焼酎  おつまみ  お問い合わせ

 

商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
インフォメーション
キーワード    価格範囲 円〜
日本のおいしい地酒 > 常きげん(鹿野酒造) > 常きげん 農口流山廃大吟醸 720

常きげん 農口流山廃大吟醸 720


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

平成22年3月9日NHKで放送になった「プロフェッショナル“仕事の流儀”」で、鹿野酒造の杜氏農口尚彦さんが、取り上げられました。お酒の仕込みを通して、農口さんの日本酒への想い、ご自身のこと、とても深い内容だったと思います。

スタジオ内で、インタビュアーの茂木健一郎さんが、口に含み「まるで淡雪を含んでいるようなお酒だ!」と、評し大絶賛したお酒が、この常きげん農口流山廃大吟醸です。

まろ味も旨みも味わいつつ口中にすっと溶けていく様を評されているのだと思います。

常きげん 農口流山廃大吟醸 常きげん 農口流山廃大吟醸

ちなみに農口さんがこれからの進退を決定づけるであろうお酒の仕上げはまだまだで、おそらく2年以上熟成させて「如」クラスのお酒として発売となりそうです。

お目見えする頃にまたご案内申し上げましょう。

Webスタッフのおけいは、感動のあまり涙が止まらなかったと話しておりましたが、つくづくと、農口さんの自然体の話しぶりが、いつお逢いしても変わらぬ語り口がなせる技なのでしょう。

TVでご覧いただいた通りの方です。お酒造りの話ししかしておいでませんが、受け手の立場がこの業界以外の人でもご自分の抱えている問題があるとして問題解決のヒントとなるお話が聞けているのではと、常に思います。達人のなにげない言葉の重み、すごいものですね。

菊姫時代は鬼の農口と言われ、眼光するどく、近寄りがたい存在であられたと思います。が、「昔しゃ〜鬼で今は仏の農口と、言われとるがや〜(能登弁)」と、ご本人笑いながらおっしゃっておいでです。

今後ますます健康に留意され、酒造りの現場で後進の指導に励まれますこと心からご祈念申し上げます。

本音・・・辞めんといて(七尾弁)


<蔵元 鹿野酒造さんのコメント>

山廃仕込を得意とする名匠農口尚彦が、山田錦を40%精米し、丹精こめて仕上げた最高の逸品。山廃仕込独特のコクに大吟醸ならではの香り・切れが加わり、 新しい農口杜氏の世界を感じていただけるはずです。

又、ラベルは有名版画家原田維夫氏が農口杜氏の仕込風景を題材にし作成した傑作を使用。
目でも楽しめる 逸品に仕上げました。 

容量  720ml
原材料  米・米麹
原料米  山田錦(兵庫県三木市)
精米歩合  40%

日本酒度

 +5

アルコール度  17.5
生産者  鹿野酒造

商品番号 10735
商品名 常きげん 農口流山廃大吟醸 720
販売価格 8,640円
メーカー 鹿野酒造
配送タイプ クール便
在庫数

数量:

表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

お酒、ワインのギフトのご相談

西田酒店営業時間

ギフト