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日本のおいしい地酒 > 手取川(吉田酒造) > 手取川 新酒鑑評会出品酒 720ml

手取川 新酒鑑評会出品酒 720ml


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

平成18年に導入された自動浸漬洗米機、蔵巡りの時に見せていただきましたが、手仕事よりもはるかに糠が除去され、綺麗なお酒に仕上がると話されておいでましたが本当にその通りでした。

飲み干した後のお酒の切れ具合がなんとも上品でほれぼれしました。

日本酒の仕込みは一年に一度、その一回の仕込みに蔵の運命を託すわけですから杜氏さん、蔵元さんのプレッシャーは、大変なものです。

蔵元さんの隆一さん、杜氏の山本さんお二人の人柄が酒質に表れたのか、お米の旨味を最大限に引き出した味わい深く上品で余韻の長いお酒です。

誠に格の違いをしっかりと感じさせる素晴らしいお酒です。

<写真は24年のものです。ご了承くださいませ。>

手取川 24年全国新酒鑑評会出品酒 720ml 手取川 24年全国新酒鑑評会出品酒 720ml


蔵元 吉田酒造さんのホームページより抜粋しました。

香味の調和を最大限に考えた山本杜氏入魂の作品

 リンゴをかじった様な爽やかな香りが特徴です。

芳醇で甘味の乗った味わい深いタイプです。ただし甘みが浮く事がないやや辛口です。

全国新酒鑑評会に出品した山本杜氏入魂の作品を限定で紹介します。

飲み方

10〜15℃に冷やしてお召し上がりください。
冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

特に合う料理

薄味を基本に適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。
山菜天ぷら、ひらめの昆布締め、魚介類のグラタン、クリームシチュー、甘海老の刺身、酢ガキ、帆立貝のホイル蒸し、八宝菜、棒棒鶏(バンバンジー)

商品番号 10657
商品名 手取川 新酒鑑評会出品酒 720ml
販売価格 3,402円
メーカー 吉田酒造
配送タイプ クール便
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なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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