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日本のおいしい地酒 > 手取川(吉田酒造) > 手取川 吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり 500ml

手取川 吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり 500ml


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

<限定品 400本>
石川県内吉田蔵純米大吟醸取り扱い店のみ販売です。

平成21年に吉田酒造さんより発泡性清酒「純米大吟醸 吉田蔵 うすにごり酒」
発売され、毎年大好評です。

純米大吟醸 吉田蔵 うすにごり酒 純米大吟醸 吉田蔵 うすにごり酒

日本酒版の泡モノです。

発泡性と言っても炭酸を注入したのではありません。

お酒が発酵するときに生ずる炭酸ガスをお酒の中に封じ込めたものです。あくまでも自前の炭酸ガスです。ガス圧はシャンパンほど強くはありませんが、舌への刺激がとても優しく、ピチピチ感がとても軽快で爽やかなこの時期にぴったりです。

若干甘めなので、デザート酒としてクリームチーズやアイスクリームとコラボしても面白いですし、思い切って食前酒に持ってきて珍味類(塩辛、いくら、へしこ、ご当地珍味グルメEtc・・・)などの塩気の強い濃い味わいのものとの相性にもピッタリです。

色々試されて私のオススメとか、オリジナルバージョンとかを発見してみるのも一興。

ここだけの話、これは合わんやろ〜みたいな組み合わせでも口に入れたら食べちゃう、飲んじゃう、不思議なもので、美味しく終わってしまうんですよね(笑)

結論=何とでも合わせてみるべし!ハズレはなし!(とびっきりの何かがあったら教えてね)

手取川 吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり 500ml

<写真は、21年のラベルです>
 

吉田酒造社長、吉田隆一氏によると

「吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり 500mlは、吉田杜氏秘密の製法でアルコール分12度台に抑えて仕込んだ純米大吟醸です。

きれいな吟醸香とすっきりとした喉越しが、心地好い微発泡の刺激とともに喉を通過いたします。

バランスの取れた上品な甘さと酸味は、食欲増進に最高です。

また日本酒はどうもと言う方や女性にも是非お飲みいただきたい逸品です。」

とのことです。

手取川 吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり 500ml

<写真は、21年のラベルです>

容量

 500ml

原材料  米・米麹
原料米  山田錦(兵庫県三木市)
精米歩合  45%
アルコール度  12.2%

日本酒度

 −28

生産者  吉田酒造

商品番号 10689
商品名 手取川 吉田蔵 純米大吟醸 うすにごり 500ml
販売価格 1,836円
メーカー 吉田酒造
配送タイプ クール便
在庫数

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表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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