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世界のおいしいワイン > フランスワイン > ブルゴーニュ > ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007

ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

 ブルゴーニュで認められている白ワインの品種は、シャルドネとアリゴテ。
なかなかアリゴテ100%に出会わない。
このティエル ブルゴーニュ アリゴテ 2007は、アリゴテ100%だが、シャルドネの雰囲気に似ている。

ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007 ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007


優しいけれど、酸はしっかり持っていて、飲みごたえがあり、
余韻が長く骨格のしっかりとした白ワインが正にこれ!


2010年1月のマダム櫻子のワイン教室で、ティスティングしました。

 ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007

 

ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007



アリゴテ100%のワインの味はどんなんだろう〜って、みんなワクワクしながら
ティスティングしました。


飲みごたえがあってとても心地が良かった。結構人気が高かった。


生産国(地方)

フランス ブルゴーニュ

ヴィンテージ

2007

ぶどう品種

アリゴテ100

タイプ

辛口  

生産者

ドメーヌ シュブロ

 

<以下インポーター、オーレジャパンさんから抜粋しました>

■Bourgogne Aligote

       Cuvee Speciale Tilleul 2007     

 ブルゴーニュ・アリゴテ・キュベ・スペシャル・ティユル

 

ティユルは菩提樹の意味です。

ドメーヌの正面にある特別に手入れをした小さな畑でパヴロがアリゴテの真の味わいを突き詰めた究極の逸品です。

軽やかな樽香と砂糖漬けされたライムから発するアロマがあります。

味わいはふくよかで厚味あり、絹のように滑らかで、新鮮さを伴いながら良質のたっぷりとした脂質感がありバランスがいいです。

まさしくアリゴテの域を超えたワインです。


 

ドメーヌ・シュヴロ

   Domaine Chevrot

 

    リアルワインガイド誌

 

     表紙を飾ったシュヴロが入荷です!

 

 
ドメーヌ・シュヴロは、ブルゴーニュのコート・ドールの南の玄関口、シェイイ・レ・マランジュ村にある造り手で17ヘクタール、12種類のワインを生産するドメーヌです。

シュヴロの持つ畑の多くは2億3000年〜1億7500年前の後期トリアス紀と前期ジュラ紀の粘土と石灰の混合土からなり、非常に葡萄に適した土壌です。

平均樹齢は35年で古い木になると樹齢80年にもなります。

現在は収穫は全て手作業にて行い、除草剤は一切使わず、畑の一部を馬によって耕作を行なっております。



パブロ・シュブロ氏は、ブルゴーニュ大学で生物学や植物環境学を修め、ボルドー大学で醸造士の資格を取得

ボルドー大学で出会った夫人のかおりさんの縁で日本との馴染みも深い

日本の桜から着想を得た「ロゼ・デ・ピノ・ノワールSAKURA」は春のためにワインだという。

 
 
         

商品番号 73275
商品名 ティユル ブルゴーニュ アリゴテ 2007
販売価格 5,143円
生産地 フランス ブルゴーニュ
配送タイプ クール便
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