ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

カートを見る
初めての方へ  おすすめ  ワイン  日本酒  焼酎  おつまみ  お問い合わせ

 

商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
インフォメーション
キーワード    価格範囲 円〜
世界のおいしいワイン > フランスワイン > ブルゴーニュ > ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール

ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

2009年にフランス国家としては初の認証機関「カリテ・フランス」よりbiological agricultureの認証を受けます。

シャンタル・レスキュールが満を持して分けてくれた1998年、レ・ヴィニョのポマール。

直前までドメーヌのカーヴで健全に熟成されていた素晴らしいポマールです。

ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール

2004年度版「GAULT MILLAU LE VIN」よりフランスを代表するBEST10のドメーヌに選出!!

写 真上は醸造責任者のフランソワ。彼らは除草剤・化学肥料を一切使わない完全有機無農薬栽培、自然なぶどう栽培を実践。そのためか畑のあちこちに小鳥の巣が 見られます。

H23.1.27(木) マダム櫻子のワイン教室でティスティングしました

ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール

 1998年物なので、香りはぴか一

色んな香りが上がってくる。キノコの香り、土の香り、雨にぬれた後の草の香り、生活に密着した香り、スパイシーな(ターメリックのような)香り、ベルトの香りなどなどゆらすと足が長くてねっとりしている。ワインとしては濃い。

お味はびっくりするくらいみずみずしい!2005年のタンニンと似ていてハツラツとしているが、格が違う。

ピノノワールの底力のほんの一部を感じらました。

ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール

 

以下インポータ ハスミワインさんから抜粋しました。

<蔵元紹介>

まっ たく旨いブルゴーニュの造り手。1975年、マダム・シャンタル・レスキュールが創設したドメーヌです。

ニュイ・サンジョルジュに本拠があります。

1996年からマダムの遺志を継いだムッシュ、フランソワが陣頭指揮をとっています。

以来、毎年のように評価が向上。“常にエレガントさを” “テロワー ルを尊重し、時間と労力をかけて”と語るムッシュの言う通り、ワインにはエレガンスさが骨格にきちんとあります。

特に素晴らしく、美しい宝石達は、コー ト・ド・ボーヌ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、クロ・ド・ヴージョに輝きがちりばめられています。

コルクはタンニンとクオリティーに影響 すると考え、1本抜きのものを選別しています。

もちろん樽も、木を育てる森と、樽造りの職人にこだわります。

除草剤、化学肥料を使わない、自然なぶどう栽 培を実践。そのためか、畑のあちこちに小鳥の巣が見られます。

いわゆるリュット・リゾネ(対処農薬栽培法)を実践し、肥料は有機です。害虫などがあらわれ て、ぶどうの木がおそわれた時、必要な場所に必要な薬剤を処方するというもの。

人間と同じく、病気になったときだけ、お薬を飲みましょうという発想がフラ ンソワさんのワイン造りです

 

商品番号 70966
商品名 ポマール レ ヴィニョ 1998 ドメーヌ シャンタル レスキュール
販売価格 8,640円
生産地 フランス ブルゴーニュ
配送タイプ クール便
在庫数

数量:

表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

お酒、ワインのギフトのご相談

西田酒店営業時間

ギフト