ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

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フランスワイン

 

 

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シャンパーニュ シャンパーニュ(26)
ご存知、発泡ワインであるシャンパンを生産するシャンパーニュ地方。シャンパンはこの地方産の発泡ワインにのみ許された呼称です。軽快で爽快なキレの良い酸味と泡立ちが華やかでゴージャスでパーティには欠かせないワインです。
アルザス アルザス(10)
シャンパーニュには使用されない品種中心のスパークリングワインを生産するアルザス地方。そのためシャンパーニュに比べ、より果実味を感じ、旨味とコクが、甘味とは異なる和らかさをかもし、ふくよかでエレガント。爽やかさとキレの良さ、旨味のバランスが、気品ある味わいで、お料理との相性も抜群です。
ロワール ロワール(13)
この地方は、石灰質土壌で育まれた申し分のない環境でミネラル分たっぷりのソーヴィニョン・ブランが仕上がります。 その味わいは、心地よくキレの良い上質な酸とうまみとが絡まりあってミネラル感たっぷりの濃厚なうまみと味わいがあります。
ボルドー ボルドー
古来よりおいしいワインの産地として名高いボルドー地方。フランス最大のAOCの数を誇り、地区ごとにテロワールの個性が異なり、多彩な魅力の溢れる赤ワインの銘醸地。ボルドーの顔ともいえる格付けワインのほか、無名に近かった地区から世界的な評価を得るシャトーがぞくぞくと現れ、現在尚進化し続けている産地でもある。白ワインについても品質の良い辛口から世界三大極甘口ワイン(貴腐ワイン)ソーテルヌまで、多彩な個性と味わいを誇ります。ボルドーワインはマダム櫻子が最も愛するワインです。
ブルゴーニュ ブルゴーニュ(29)
ブルゴーニュ地方は、ボルドーと並ぶワインの銘醸地。主に赤はピノ・ノワール種、白はシャルドネ種のぶどうで作られます。世界で最も高価なワインとされるロマネ・コンティ等、著名なワインが数多く存在。「マダム櫻子」と名づけられたコルトン’01もあります!
ボジョレー ボジョレー(9)
かつてはブルゴーニュの一部であったが、近年独立した。赤ぶどう品種ガメイを使いヌーヴォーで有名。北から南に流れるソーヌ河に沿って大きく3つに分けられる。酒質では北の10村が特級畑のある地域で村名を名乗れるクリュボジョレ。続いてボジョレーヴィラージュそして広大なボジョレー地区が広がる。
コート・デュ・ローヌ コート・デュ・ローヌ(31)
古代ローマ人によりワインの産地がもたらされたフランスのワイン産地の一つでもあるが、北から南に流れるローヌ河の流れに沿って大きく北部、南部に分かれる。北部はシラー種による単一品種ワインで、南部はグルナッシュ、シラーをメインにその他多数のぶどうのブレンドにより地中海的な味わい。共に濃厚でアルコール度数も高め。
シュド・ドゥ・フランス(ラングドック・ルーション) シュド・ドゥ・フランス(ラングドック・ルーション)(31)
ラングドック地方は、石灰質の荒地で野生のハーブとぶどうのみが共存する土地。ところがどっこい、ぶどうのシラー種には最高の場所なのです。ここのワイン、世界中のワイン・コンクールの賞を総なめ。
プロバンス(5)
西南部地区(1)

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