世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します
シェフはマダムの知恵袋お世話になっています!
この地方は、石灰質土壌で育まれた申し分のない環境でミネラル分たっぷりのソーヴィニョン・ブランが仕上がります。心地よくキレの良い上質な酸とうまみとが絡まりあってミネラル感たっぷりの濃厚なうまみと味わいがあります。