ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

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シャトー クープローズ ラ・バスティード 2007


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

まず、甘さが続いて、心地よい渋味と酸味が口中に広がります。

優しく穏やかな飲み口です。

 

薔薇の花のギフトBOX入りです。

容量  750ml.
生産国(地方)  フランス・ラングドック地方
ヴィンテージ  2007年
ぶどう品種  グルナッシュ50% カリニャン50%
タイプ  フルボディ
生産者  パスカル・フリッサン


 

<インポーター アズマコーポレーションより抜粋>

シャトー クープローズ Ch Coupe Rose





シャトー・クープ・ローズは400年以上前から、ミネルヴォワにて続く伝統あるワイナリーです。現在は、パスカル・フリッサン氏とフランソワーズ・フリッサン氏により、ワイン造りを行っております。

シャトーのあるラ・コネットの町は、ミネルヴォワの中でも、非常に高度の高い250m〜450mの高地にあります。シャトー・クープ・ローズの畑は、特に条件の良い、30面で構成されており、総栽培面積は30haとなっております。また、畑の中央には古代ローマ人(ROMAIN)や西ゴート族(WISIGOTH)が使用した街道後が残っており、多くの遺跡も発掘されます。

 

オーナーのパスカル氏は特に畑にて葡萄栽培を担当。
ロワールのトゥーレーヌ出身で、名門モンペリエ大学にて醸造学を勉強しました。
また、ジュラにてワイン造りを経験しています。奥さんのフランソワーズさんは、モンペリエ大学にて農業工学を専行、その後ENITIAA( Ecole Nationale d’ingenieurs de techniques de l’industrie Agro-Alimentaire)にて、農業における工業学を専攻しました。ENITIAA卒業後は再びモンペリエ大学にもどり、商学部にてマーケティングを勉強しました。
その後、シャトー・クープ・ローズにて17年間にわたり、ワイン造りを行っています。

 

リュット・レゾネ(理論的有機農法)
シャトー・クープ・ローズではリュット・レゾネに基づいた葡萄栽培をおこなっております。
羊などの糞を利用したコンポスト(肥料)を使用します。
また、極力畑に雑草を残すことにより、地中に空気を送り込むと共に、バクテリアの働きを活性化させます。
バクテリアは土壌をミネラル分を多く含ものに変化させ、葡萄に多くの栄養分を補給させます。
これがリュットレゾネを行う上での主たる目的です。

商品番号 71308
商品名 シャトー クープローズ ラ・バスティード 2007
販売価格 1,748円
生産地 フランス ラングドック
配送タイプ クール便
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表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

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