ワインと地酒のセレクトショップ Nishida

世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します

カートを見る
初めての方へ  おすすめ  ワイン  日本酒  焼酎  おつまみ  お問い合わせ

 

商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
インフォメーション
キーワード    価格範囲 円〜
世界のおいしいワイン > フランスワイン > コート・デュ・ローヌ > ラ グラン ウルス 2011 パスカル シャロン

ラ グラン ウルス 2011 パスカル シャロン


日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー / フランス食品振興会認定コンセイエ/
日本酒サービス研究会認定利き酒師  マダム櫻子のコメント

ラ・グラン・ウルスは星座の『大熊座』の意味です。
ラベルには大熊座の一部である『北斗七星』が描かれています

<画像は2008年のものです> 

ラ グラン ウルス 2008 パスカル シャロン ラ グラン ウルス 2008 パスカル シャロン  
 


2009.6月マダム櫻子のワイン教室で2005年ものをテイスティングしました。

21年6月マダム櫻子のワイン教室では、2005年ものをティスティングしました。

ラ グラン ウルス 2005 パスカル シャロン

 マダム櫻子は、1分間スワリング(グラスを何度も回すこと)すると香りが
非常に変化するといいます。

このラ グラン ウルスに関しては、「最初に上がってくる香りはぶどうの香りだが、
新しい卸したてのランドセルの皮のにおいや使い古しの財布のにおいも感じる。
ハーヴや黒こしょうのにおいも感じる」
と、言っています。

さらに熟成するとむせ返るようなトリュフの香りになるのではないかと言っています。

ちなみにキノコや皮革、動物臭などの香りは、実はワインの香りの最高潮といわれています。

ラ グラン ウルス 2005 パスカル シャロン

口に含むと、甘味を先に感じて後からしっかりとコクが出て確かにうまい!

濃厚だけどとてもエレガントでバランスがよいワイン。

2005年〜2010年は完売!

現在は2011年販売中!とっても人気のあるワインです。

容量   750ml.
生産国(地方)   フランス・ローヌ
ヴィンテージ   2011
ぶどう品種

  ムールヴェードル30%
 シラー30%
 グルナッシュ27%
 カリニャン13% 

生産者

 パスカルシャロン


インポーターオーレジャパンさんのコメント

以下インポーターのコメントです。

パスカル・シャロン

  Pascal Chalon 

 

              パスカル シャロン

                   パスカル・シャロン氏
 
フランスは南ローヌのシャトー・ヌフ・ド・パプやジゴンダスの北東、ラストーの近くあるサン・ロマン・ドゥ・マルギャルドの街の近くにある12ヘクタールの畑を所有するのが若き天才、パスカル・シャロンです。

彼の名は国外はおろか国内でも知る人はほとんど皆無といっていいほど無名な造り手で、いままでは友人や家族のためだけにワインを造ってきました。

もちろん店売りはせず、看板もなく、なんと電話さえも通っていないおばあちゃんの家の倉庫をドメーヌとしてしようしている、正真正銘のガレージワインです。

                                      まさにガレージ!

■栽培・醸造

 

グリーン・ハーヴェストを行い、ビオ・ディナミの方法にのっとり、月の満ち欠けによって時期を決める、手作業による収穫、と本当に自分が納得できる方法でワイン造りをっております。

10畳ほどのガレージに3つのエナメルタンクを並べ、ひとりで醸造を行ており、20〜30日間に及ぶ発酵期間、そして無ろ過で彼のワインは造られます。

 

               〜パスカル・シャロンより〜

   『自分はよいブドウを作ってあげて、あとはできるだけ手を加えず、

   ブドウが一人でおいしいワインになるように見守るだけ』と。

 

一瞬で完売してしまう、脅威のコート・デュ・ローヌ!

商品番号 71266
商品名 ラ グラン ウルス 2011 パスカル シャロン
販売価格 4,114円
生産地 フランス ローヌ
配送タイプ クール便
在庫数

数量:

表記共にすべてのワインのヴィンテージに関しましては、表記のものが
なくなり次第次年度入荷のものに代わりますことをご承知置きください

お酒、ワインのギフトのご相談

西田酒店営業時間

ギフト