世界のワイン、石川の地酒を中心に、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーマダム櫻子が自分の舌でセレクトしたお酒をご紹介します
シェフはマダムの知恵袋お世話になっています!
かつてはブルゴーニュの一部であったが、近年独立した。赤ぶどう品種ガメイを使いヌーヴォーで有名。北から南に流れるソーヌ河に沿って大きく3つに分けられる。酒質では北の10村が特級畑のある地域で村名を名乗れるクリュボジョレ。続いてボジョレーヴィラージュそして広大なボジョレー地区が広がる。